お湯を沸かし、卵をそっと入れ約10分ゆでる。

卵を茹でている間に、玉ねぎをみじん切りにしてお皿に入れラップをして２分チンする。

卵が茹で上がったら水にとり、殻を剥いて、みじん切りか、あらく切る。

サラダえびと卵と玉ねぎをボールに入れ、味付けすればできあがり！

お好みで、パセリ、黒胡椒をふってください。