おつまみに！愛知丸ごはんじゅれの和え物！
おもやいっこ倶楽部 @cook_40306093
老舗つくだ煮屋『平松食品』さんの「愛知丸ごはんじゅれシリーズ」を使った一品おかず。お酒のお供や冷奴やうどんに合います♪
このレシピの生い立ち
おもやいっこステーション1周年イベントでのレシピ対決で第２位に輝いたレシピです。
地元企業と地元の高校生のコラボ商品。
おつまみに！愛知丸ごはんじゅれの和え物！
老舗つくだ煮屋『平松食品』さんの「愛知丸ごはんじゅれシリーズ」を使った一品おかず。お酒のお供や冷奴やうどんに合います♪
このレシピの生い立ち
おもやいっこステーション1周年イベントでのレシピ対決で第２位に輝いたレシピです。
地元企業と地元の高校生のコラボ商品。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は平松食品さんの愛知丸ごはんじゅれシリーズの中から『愛知丸が釣ったまぐろと明太子のごはんじゅれ』を使用しています
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- 2
ささみを茹で、火が通ったら氷水にさらす
- 3
水気をきったささみを細かく割き、冷蔵庫でしばらく冷やす
- 4
きゅうりを輪切りにし、塩をふって水気を出す
- 5
ボールを2つ用意し、じゅれを半分ずつ入れる
- 6
片方にごま油、もう片方にキムチの素を入れる
- 7
それぞれのボウルにささみ、きゅうり(水気をきる)を入れて混ぜ合わせる
- 8
お好みで卵を乗せて完成です。
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- 9
うどんにのせたり、冷奴にのせても美味しいです
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コツ・ポイント
愛知県三谷水産高校の生徒さんが実習船「愛知丸」で釣りあげたかつおやまぐろを、平松食品がじゅれタイプのつくだ煮に仕上げました
おもやいっこ倶楽部
https://www.omoyaikko.com/okaimono/
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