おつまみにずりポン

おつまみにずりポン-レシピのメイン写真

おつまみにずりポン

ずぼら主婦の簡単料理 @cook_40326086

少し手間はかかりますが、ビールを楽しみに、冷蔵庫に入れている間にシャワー浴びたり、もう一品作ったりしてます。
このレシピの生い立ち
１人飲みの時に良く作る一品です。
ビールが進みます☆

少し手間はかかりますが、ビールを楽しみに、冷蔵庫に入れている間にシャワー浴びたり、もう一品作ったりしてます。
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１人飲みの時に良く作る一品です。
ビールが進みます☆

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ずぼら主婦の簡単料理 @cook_40326086

少し手間はかかりますが、ビールを楽しみに、冷蔵庫に入れている間にシャワー浴びたり、もう一品作ったりしてます。
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１人飲みの時に良く作る一品です。
ビールが進みます☆

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材料

１人分

水お鍋に半分
だしの素小さじ2～3
砂肝(スライス) ワンパック
かいわれ大根ワンパック
柚子果汁(無塩) 適量
牡蠣醤油適量
七味お好みで
ポン酢の場合はポン酢のみで多め

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作り方

1

鍋に水を入れて沸騰したら、だしの素を入れる
2

砂肝を入れる(スライスされている物が便利)
3

沸いたらアクが出てくるので、アクを取る(この間にかいわれ大根を四等分に切っておく)
4

火が通ったらザルにあける
水で冷やすとだしの味が無くなるので注意！
5

綺麗なポリ袋に茹であがった砂肝と、柚子果汁と牡蠣醤油を入れて揉み、味が染み込む様に空気を抜き縛って冷蔵庫へ
6

冷めたら、かいわれ大根と砂肝を器に盛り付け、そこにまた柚子果汁と牡蠣醤油を入れ、七味をパパっと振って完成です

コツ・ポイント

柚子果汁は手に入りにくいので、ポン酢でも美味しいです。

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ずぼら主婦の簡単料理 @cook_40326086

2022/03/01 13:08に公開

ビールが好きで、毎晩500を4,5本飲んでました。現在第二子妊娠中の為飲めませんが…簡単なおつまみを中心にレシピをかいていきます(*^^*)

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このレシピのキーワード

かいわれゆず砂肝

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