イチゴを用意する。形の整ったなるべく丸いものより長めのものが良い。

食パン2枚のミミをカットする。同じ大きさ、形になるように揃える。

片方のパンにホイップクリームを塗る。イチゴの隙間に入るよう、真ん中は少し多めに盛り上げる。

イチゴを並べる。今回は4等分にするので真ん中のイチゴは立てておく。他は四隅に向けて並べる。

イチゴの上から残りのホイップクリームを塗る。全体が隠れるように、真ん中は少し多めに。

上からもう一枚のパンを被せる。四隅を押さえながらクリームがイチゴの隙間を埋めるように。

ラップで強めに巻きつける。パンが固くなるので隙間のないようにしっかりと巻く。

ラップを外し、包丁を温めてから斜めにカットする。
包丁は熱湯にさらしてもよいが面倒なので私はコンロの火で直接温めた。

包丁をきれいに洗い水を拭いてから再度、温めてから更に斜めにカットする。☓2回。

皿に盛り付けたら完成です。緑を添えて彩りをアップしましょう。
(普通はミントの葉ですね)