☺お花見お弁当に✿三色団子風うずら玉子☺
ピンク・白・緑のお花見団子風のうずらの玉子の簡単に作れるピクルスです♪
ひな祭りや普段のお弁当のおかず、おつまみにも♡
このレシピの生い立ち
お花見弁当に入れるかわいいおかずを考えてみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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アプリでひらく作り方
- 1
鍋にうずらの玉子を入れ、鍋の７分目ぐらいの水を入れて強火にかけ、水が温まってきたら菜箸でうずらの玉子を転がす。
- 2
鍋の水が沸騰したらそのまま２分茹で、火を止めてそのまま２分置いてから冷水に取り、殻をむいておく。
- 3
【ピンクのピクルス】
紅しょうがの汁・水・寿司酢を保存袋に入れて混ぜ、殻をむいたうずらの玉子を入れ、３時間ほど漬け込む。 - 4
【白のピクルス】
保存袋に寿司酢・お酢を入れて混ぜ、殻をむいたうずらの玉子を入れ、３時間ほど漬け込む。 - 5
【緑のピクルス】
保存袋に寿司酢・お酢を入れて混ぜ、殻をむいたうずらの玉子を入れ、３時間ほど漬け込む。 - 6
５のうずらの玉子をピクルス液から取り出しキッチンペーパーで水気を拭き取り、器に入れ抹茶パウダーを加え全体的にまぶす。
- 7
できあがった３色のうずらの玉子のピクルスを爪楊枝に緑・白・ピンクの順に刺したら完成♪
コツ・ポイント
・うずらの玉子９～１５個を使って３～５本分で作りたい場合は、ピクルス液の材料の分量を半分にして作ってくだい。
つくれぽ
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