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にらのかき玉汁
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にらのかき玉汁-レシピのメイン写真

にらのかき玉汁

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

白だしの汁物はピカイチ♪春のにらはとっても柔らかく美味しい♪是非試してもらいたい一品です♪
このレシピの生い立ち
旬のにらが手軽に美味しく食べられる、汁物のご提案レシピです♪

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材料

2人分
  • にら 1/4束
  • 卵 1ヶ
  • A:水 400ml
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ2
  • B:水 大さじ1
  • B:片栗粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

    • にらのかき玉汁作り方1写真
  2. 2

    にらは3cm程の長さに切ります。

  3. 3

    卵は溶きほぐしておきます。

  4. 4

    鍋にAを一煮立ちさせ、2を加え軽く煮て、混ぜ合わせたBでとろみをつけます。

  5. 5

    再び煮立ったら2を全体に糸のように回し入れて火を通します。

コツ・ポイント

にらを加えた後はあまり火を通し過ぎると、にらのシャキシャキ感が損なわれるので、手早くね♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2022/03/02 06:16に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

汁 ニラ 片栗粉 卵

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