春キャベツと油揚げのさっと煮

味とこころ
味とこころ @ajitokokoro

甘みのある春キャベツと白だしのだし感が合わさり、美味しい一品ですよ♪あと一品欲しい時にもサッと作れます♪　
このレシピの生い立ち
白だしのだしの旨みが、素材の味をさらに美味しく引き立てます。春キャベツが美味しい時期に食べて欲しいご提案レシピです♪

春キャベツと油揚げのさっと煮

こうたろうのお母さん's cooksnap of when they made 春キャベツと油揚げのさっと煮.
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甘みのある春キャベツと白だしのだし感が合わさり、美味しい一品ですよ♪あと一品欲しい時にもサッと作れます♪　
このレシピの生い立ち
白だしのだしの旨みが、素材の味をさらに美味しく引き立てます。春キャベツが美味しい時期に食べて欲しいご提案レシピです♪
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材料

2人分
  1. 春キャベツ 2～3枚（200g）
  2. 油揚げ 小2枚
  3. A：水 200ml
  4. A：白だし（16倍濃縮） 大さじ1
  5. A：料理酒 小さじ1
  6. A：本みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

  2. 2

    キャベツは大きめのザク切りにし、油揚げは1cm程の細切りにします。

  3. 3

    鍋にAを一煮立ちさせ、2を加えて全体がしんなりするくらい煮て、器に盛ります。

コツ・ポイント

キャベツの食感は好みでOK！
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