ブロッコリーは小さめの小房に切り分けます。☆の合わせ調味料を混ぜ合わせておきます。

市販の天ぷら粉を水で溶き、ブロッコリーを入れて絡ませます。

フライパンに1センチくらいの油を熱します。2をカラッと揚げ、油を切っておきます。

フライパンをサッと拭いてきれいにし、合わせ調味料を入れて弱めの中火にかけます。フツフツしてきたら、3を戻し入れます。

ざっと混ぜ合わせ、全体に味が絡んだら火を止めて完成です。