キャベツたっぷり肉団子の味ぽん甘酢あん

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からあげビール @kara_bee_000

お豆腐と春キャベツが入ったやわらか肉団子を味ぽん甘酢あんと絡めてめちゃウマ♪お弁当にも◎　節約レシピ、是非お試しを︎♪

このレシピの生い立ち
以前キャベツバーグの味ぽんあんを
投稿しましたが今回は揚げて肉団子にしました
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

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材料

3～4人分
  1. 豚ひき肉 460g
  2. 春キャベツ 1/4玉
  3. 木綿豆腐 1/2丁　200ｇ
  4. ◎片栗粉 大さじ3と2/3
  5. ◎マキシマム 小さじ1
  6. ◎生姜チューブ 小さじ1
  7. ◎塩 少々
  8. ☆水 150ｍｌ
  9. ☆味ぽん 大さじ3
  10. ☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 大さじ1
  11. ☆砂糖 大さじ1
  12. ☆塩 少々
  13. ☆あらくすった白ごま 大さじ2
  14. 水溶き片栗粉 適量
  15. 小口切りネギ 適量
  16. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは茹でてみじん切りにして水気をしっかり絞る。

    木綿豆腐はしっかり水切りする。

  2. 2

    キャベツ、豆腐、ひき肉、◎を混ぜてよく捏ねたら、大きめに丸めてサラダ油で揚げる。

    ※我が家は13個に丸めました。

  3. 3

    フライパンに☆を入れて火にかけてフツフツしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

    ※とろみ具合はお好みで。

  4. 4

    タレに肉団子を入れて絡め、ネギをかけて完成です。

コツ・ポイント

☆の量と配合はお好みで。

だしつゆはめんつゆで代用可能。
濃縮が違うものを使う場合は使用量を調節してね。
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フルタイムで働くビール大好きママの早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000
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