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スナップエンドウと鶏のみそ炒め
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スナップエンドウと鶏のみそ炒め-レシピのメイン写真

スナップエンドウと鶏のみそ炒め

もぐもぐsayama
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

スナップエンドウを使った、色鮮やかな一品です
このレシピの生い立ち
狭山市産のスナップエンドウを使いました。スナップエンドウにはビタミンCが豊富に含まれ、コラーゲンの生成を促し、美肌にする効果があるといわれています

スナップエンドウを使った、色鮮やかな一品です
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もぐもぐsayama
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

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狭山市産のスナップエンドウを使いました。スナップエンドウにはビタミンCが豊富に含まれ、コラーゲンの生成を促し、美肌にする効果があるといわれています

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材料

2人分
  • スナップエンドウ 1パック
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩・コショウ 少々
  • 油 大さじ1
  • にんにく 1片
  • 赤唐辛子 1本
  • (A)みそ 大さじ1
  • (A)砂糖 大さじ2分の1
  • (A)醤油 小さじ2
  • (A)みりん 大さじ1
  • (A)酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋を取って、さっとゆでる

  2. 2

    にんにくはみじん切りに、赤唐辛子は輪切りにする

  3. 3

    鶏もも肉は大きめの一口大に切って、塩・コショウをする

  4. 4

    フライパンで油を熱し、鶏肉を焼く

  5. 5

    2.とスナップエンドウを加えて炒める

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もぐもぐsayama
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama
2022/05/06 00:59に公開
埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html
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このレシピのキーワード

炒めもの スナップエンドウ 鶏もも肉 にんにく 酒 味噌 トウガラシ

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