京地どりロースト

京都府 @kyotopref
京都の地鶏「京地どり」の最も美味しい焼き方を追求した、シンプルながらも贅沢な一品。
このレシピの生い立ち
京地どりのおすすめの食べ方は、なんといっても「シンプル」に焼くという調理法。今回、シンプルだからこそ京地どりの旨みを引き出す焼き方を考案しました。すだちを搾り、爽やかにどうぞ。福知山淑徳高等学校考案レシピ。
京地どりロースト
京都の地鶏「京地どり」の最も美味しい焼き方を追求した、シンプルながらも贅沢な一品。
このレシピの生い立ち
京地どりのおすすめの食べ方は、なんといっても「シンプル」に焼くという調理法。今回、シンプルだからこそ京地どりの旨みを引き出す焼き方を考案しました。すだちを搾り、爽やかにどうぞ。福知山淑徳高等学校考案レシピ。
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