豚ヒレ肉のひとくちソテー
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
ぐんまは豚肉の生産が盛んだよ。何度食べても飽きないぐんまの豚肉、ぜひ食べてみてね。
このレシピの生い立ち
【レシピ提供】東京ガスネットワーク料理教室
東京ガスと群馬県のコラボ料理教室のために考案されたレシピです。
1人分 エネルギー253Kcal 脂質9.8g 塩分1.9g（栄養価の表示値は目安です）
豚ヒレ肉のひとくちソテー
ぐんまは豚肉の生産が盛んだよ。何度食べても飽きないぐんまの豚肉、ぜひ食べてみてね。
このレシピの生い立ち
【レシピ提供】東京ガスネットワーク料理教室
東京ガスと群馬県のコラボ料理教室のために考案されたレシピです。
1人分 エネルギー253Kcal 脂質9.8g 塩分1.9g（栄養価の表示値は目安です）
作り方
- 1
【準備】
・Bは合わせます。 - 2
豚ヒレ肉は余分な筋を除き、食べやすい大きさに切ります。Aで下味をつけ、片栗粉をまぶします。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、２を入れます。ふたをして温度調節機能を160℃に設定し、焼きます。
- 4
肉に火が通ったら取り出します。
- 5
同じフライパンにタマネギとサラダ油を入れてサッと炒めます(中火)。Bを加えて軽く煮詰めます(中火→弱火)。
- 6
肉を戻し入れてバターを加え、全体をからめます。
- 7
6を器に盛りつけ、万能ネギを散らします。
コツ・ポイント
炒めたり、材料を入れたりする際は、腕などがフライパンの縁にふれないように注意してください。
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20657600
