豚肉とたっぷりキャベツのトマト煮
豚肉とキャベツの相性はバツグン！とろとろに煮込んだキャベツが豚肉の旨味とよく合います。シンプルな美味しさがホッとします♪
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 https://hylifepork.com/table/
豚肉とたっぷりキャベツのトマト煮
豚肉とキャベツの相性はバツグン！とろとろに煮込んだキャベツが豚肉の旨味とよく合います。シンプルな美味しさがホッとします♪
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 https://hylifepork.com/table/
作り方
- 1
このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪
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- 2
豚肩ロースを1.5cm厚さにカットする。塩小さじ1/2と胡椒を全体にふる。
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- 3
キャベツをざく切りにする。
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- 4
にんにくを叩いて潰した後、粗みじん切りにする。オリーブオイルと一緒に鍋に入れる。
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- 5
鍋を弱中火で熱し、小さいにんにくが色づき始めたら豚肉を入れて表面の色が変わるまで炒める。
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- 6
ホールトマト缶を加えてヘラで潰す。缶に分量の水を加えて残っていたトマトを洗う様にして鍋に入れる。
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- 7
キャベツを加え（キャベツはトマトに沈まなくてもOK）蓋をして30分煮込む。
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- 8
１５分経った所でキャベツをトマトに軽く沈める。蓋をして弱火にし、引き続き煮込む。
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- 9
ソース用の塩小さじ1/2を加えて全体を混ぜる。盛り付けてパルメザンチーズを適量ふる。
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- 10
ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちらhttps://hylifepork.com/buy/
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コツ・ポイント
・キャベツたっぷりがお好みの場合は分量より多めに入れても美味しいです。
・豚肉を炒める時はあまり動かさずに焼き色がつく様に炒めるのがコツです。
・30分煮込む事でトマトの酸味がまろやかになり、トマトソースにコクが出ます！
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