かつお節混ぜおにぎり
甲南女子大学生活環境 @kankyo_shoku
あっという間に絶品おにぎりの完成です！
かつお節やごま油などの風味が良く、食欲が増します！
このレシピの生い立ち
パターン化しているおにぎりに、変化をつけたいと思いました。かつお節は、健康維持に欠かせない必須アミノ酸や、うまみ成分であるイノシン酸などを含む優れた食材です。
かつお節混ぜおにぎり
あっという間に絶品おにぎりの完成です！
かつお節やごま油などの風味が良く、食欲が増します！
このレシピの生い立ち
パターン化しているおにぎりに、変化をつけたいと思いました。かつお節は、健康維持に欠かせない必須アミノ酸や、うまみ成分であるイノシン酸などを含む優れた食材です。
作り方
- 1
ボウルまたはお皿に白ご飯を入れる。
-
- 2
白ご飯にかつお節、めんつゆ、だし、ごま油を加える。
-
- 3
よく混ぜ合わせる。
-
- 4
ラップに半量を載せ、握る。残りの半量も同様に握る。
-
- 5
お皿に載せて完成。
コツ・ポイント
・めんつゆにより濃さが異なるため、調節しながら加えてください。
・かつお節の量を増やすことで、より風味が良くなります！
・ラップを使用することで手が汚れないという点もありますが、食中毒予防にもなります。
甲南女子大学生活環境学科の公式キッチンです。環境や健康に配慮したオリジナルのお菓子や料理のレシピをご紹介します。また、地域の食材を使用したレシピもご紹介します。【甲南女子大学HP】http://www.konan-wu.ac.jp/ 【生活環境学科HP】http://www.konan-wu.jp/clover/study/environments.php
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