エビチリ
ぷりぷりのエビチリ(*´∀`*)
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エビ←流水で解凍し 背中に切れ目を入れ
背わたを取る
長ネギ←みじん切り
B調味料を合わせておく
1に片栗粉小さじ2塩でひとつまみを入れエビをモミモミする その後水洗いしザルにあげておく
ビニール袋に 酒 おろししょうが 塩ひとつまみを入れエビに下味をつけておく
サランラップを敷く
その上でエビに片栗粉をまんべんなく付ける
フライパン(中火)に 油 ニンニク しょうがを入れ香りが出てきたら4のエビを入れ焼く
色がかわってきたらBの調味料と長ネギを加えとろみがついたら完成
エビの下処理をすること(*´∀`*)
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