トッポキは水にさらして、洗っておく。
玉ねぎ半個、ベーコン、有ればブロッコリーを用意する。

バターをフライパンで熱したら、玉ねぎ ベーコン ニンニクチューブを投入し、サッと炒める。

牛乳、チーズ、粉チーズも投入。
温まったらトッポキも投入。
ブロッコリーも有れば彩りが綺麗になります。

多めの塩そして胡椒で味付けし、
米粉を入れ、
3分ほど煮たら味見をし、
パセリを振りかけ完成。