定番のメニューです。
このレシピの生い立ちナスがあったため。
ナスを輪切りにする。
サラダ油を熱したフライパンで、ナスを揚げる。上下に返しながら。
お皿に盛り、塩をかける。
ナスが焦げないように気をつけてくださいね。
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