玉ねぎのスコーン

muffin.scone_ @cook_40128421
甘くないお食事系スコーン。玉ねぎの甘さとブラックペッパーの相性抜群。クリームチーズをつけて食べても美味しいスコーンです。
このレシピの生い立ち
甘くないスコーンが食べたくて作りました。
玉ねぎのスコーン
甘くないお食事系スコーン。玉ねぎの甘さとブラックペッパーの相性抜群。クリームチーズをつけて食べても美味しいスコーンです。
このレシピの生い立ち
甘くないスコーンが食べたくて作りました。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。牛乳と酢を混ぜ合わせておく。オーブンを200度に予熱しておく。
- 2
ボウルに粉類を入れ、泡立て器で混ぜる。オリーブ油を加えてさっくりと混ぜ、細かいそぼろ状にする。
- 3
玉ねぎを加えてゴムべらでさっくりと混ぜ、牛乳と酢を加える。練らないようにさっくりと混ぜ合わせてひとまとめにする。
- 4
打ち粉をふった台にのせて手のひらで押してのばす。半分に切り重ねる。これをあと2回繰り返す。
- 5
12×12cmの正方形、1.5cm厚さに伸ばして6等分、三角形に包丁で切る。
- 6
天板に並べてブラックペッパーをふり、200度に予熱したオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
粉類とオリーブ油、牛乳など混ぜ合わせるときは、多少粉っぽさが残るくらいが美味しく出来上がります。牛乳と酢はあらかじめ混ぜ合わせておいて下さい。
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