豚肉は食べやすい大きさに切っておき、塩・こしょうをしておく。

舞茸としめじも食べやすい大きさにしておく。

フライパンに油を熱し、中火で豚肉を炒める。表面の色が変わってきたら2を投入後蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。

きのこがしんなりしてきたら蓋を取り、●の調味料を混ぜ合わせて完成。