全てレンジもやし入り甘酢味噌田楽味酢豚
もやしでカサ増し簡単調味料で甘めの生姜風味味噌田楽味が甘酢でさっぱりご飯によく合う！レンジでもしゃきしゃき一品満足酢豚
このレシピの生い立ち
kyoko46さんの味噌田楽の味が気になりマイレシピ全てレンジもやし入り酢豚の作り方で甘酢にして作ってみたレシピです。
全てレンジもやし入り甘酢味噌田楽味酢豚
もやしでカサ増し簡単調味料で甘めの生姜風味味噌田楽味が甘酢でさっぱりご飯によく合う！レンジでもしゃきしゃき一品満足酢豚
このレシピの生い立ち
kyoko46さんの味噌田楽の味が気になりマイレシピ全てレンジもやし入り酢豚の作り方で甘酢にして作ってみたレシピです。
作り方
- 1
豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◇をかけてしばらくおきます
-
- 2
1を耐熱皿3つに3等分におきます
-
- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
-
- 4
3に◎と○をかけてよくまぜてしばらくおきます
-
- 5
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
-
- 6
人参は薄めの細切りか短冊切りにします
-
- 7
玉ねぎは短冊切りか乱切りにしてばらしておきます（今回半分くらい白菜の固いところにしています）
-
- 8
ピーマンかパプリカも短冊切りか乱切りにします（今回半分くらいブロッコリーを小房に分けた物にしています）
-
- 9
しめじは房を取ってすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
-
- 10
もやし玉ねぎ人参ピーマン椎茸しめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ってから）
-
- 11
10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
-
- 12
4をよくまぜてから11を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで4分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
-
- 14
すりごまを3等分に加えてよくまぜます
-
- 15
14をラップなしでレンジ600wで1分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
-
- 16
軽く混ぜます
-
- 17
好みでごまを散らして完成です
-
- 18
チューブ生姜はなしで仕上げに刻み大葉を乗せるのもお勧めです。甘酢が苦手な方は○をなしにして酢豚ではなく野菜炒めにしても。
コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。茄子の味噌田楽にする場合はレシピI D1898098をご覧下さい。作り方18もご覧下さい
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