簡単で美味しい！インド風キーマカレー
なおみアトキンソン @cook_40079062
定期的に食べたくなるインドカレー…挽き肉版なので玉ねぎのみじん切りだけ！あとスパイスが揃えばすぐ出来るから手軽です！
このレシピの生い立ち
鶏肉を使ったバターチキンやスパイシーなインドカレーも作りますが、もっと手軽に出来るものを、と挽き肉でキーマカレーにしてみました。
簡単で美味しい！インド風キーマカレー
定期的に食べたくなるインドカレー…挽き肉版なので玉ねぎのみじん切りだけ！あとスパイスが揃えばすぐ出来るから手軽です！
このレシピの生い立ち
鶏肉を使ったバターチキンやスパイシーなインドカレーも作りますが、もっと手軽に出来るものを、と挽き肉でキーマカレーにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、しょうが、にんにくはすりおろす。
- 2
鍋にサラダオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
きつね色になったらにんにくとしょうがを入れ、挽き肉も入れ炒める。 -
- 3
スパイスを加え香りが出るまで炒めたらトマト缶を加えトマトの果肉を潰しながら混ぜる。
- 4
塩と水、ベイリーフを加え、中火で煮る。20分位で適当に水分が飛べば出来上がり♪
-
- 5
スーパー大麦入り雑穀ご飯 レシピID:21854821
- 6
水を100にし、ココナツミルク１缶（400CC位）にして煮込んだものです これも美味しい！
-
コツ・ポイント
大したコツはありません。
玉ねぎをしっかり炒める。
1日寝かせたほうが美味しいです。
今回はスーパー大麦入り雑穀米を添えましたが、もちろん白米でも美味しく食べられます。
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