鶏もも肉の【チキン南蛮】

Name: 鶏もも肉の【チキン南蛮】
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; 塩胡椒 適量; 薄力粉 適量; 卵 1個; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1; 酢 大さじ1; 醤油 大さじ1; 白だし 小さじ1; ゆで卵 2個; 砂糖 小さじ1/2; マヨネーズ 大さじ8（約100g）; 塩 少々; 味の素 2ふり; レモン汁 小さじ2; ブラックペッパー 適量; パセリ 適量; 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個; ピクルス（あれば） 30g

ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468

白ごはんの用意を忘れずに。
このレシピの生い立ち
あっさり唐揚げも良いけど、タルタルソースの旨味が乗ったジューシーな南蛮の日もあって良い。

鶏もも肉の【チキン南蛮】

ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468

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材料

鶏もも肉 2枚
塩胡椒適量
薄力粉適量
卵 1個
【甘酢】
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
酢大さじ1
醤油大さじ1
白だし小さじ1
【タルタルソース】
ゆで卵 2個
砂糖小さじ1/2
マヨネーズ大さじ8（約100g）
塩少々
味の素 2ふり
レモン汁小さじ2
ブラックペッパー適量
パセリ適量
玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
ピクルス（あれば） 30g

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作り方

1
【タルタルソース】
ゆで卵をボールでつぶし、調味料・玉ねぎのみじん切りを合わせて混ぜる。
2
【甘酢】
耐熱容器に材料を全て入れ、ラップをしてレンジ600w1分かける。
3

鶏もも肉を食べやすいサイズに切り、塩胡椒をふってもみ込む。
4

鶏もも肉に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。
5

160度の油で鶏もも肉を揚げる。
6

取り出したら油を切りながら予熱で火を通す。
7

器に盛り、タルタルソースと甘酢をかけたら完成^ ^

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つくれぽ

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ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468

2022/03/28 00:40に公開

メインにつまみに【ジャーマンポテト】・白だしと柚子胡椒の【唐揚げ】クックパッドニュース掲載✨　公開レシピが増えてきたのでレシピの修正・整理を始めました。作っていただける場合は最新のものをご覧ください^ ^ MYキッチン閲覧4,000,000回突破、つくれぽ600件突破、レシピ印刷4,000枚突破、レシピ保存100,000回突破ありがとうございます✨

このレシピのキーワード

チキン南蛮ゆで卵ピクルス鶏もも肉薄力粉卵玉ねぎ甘酢

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