豚こまと豆苗たまごのふんわりニンニク炒め
こぐまちゃんの嫁 @cook_40326038
安価で栄養価高い豆苗と豚こまの名コンビをニンニク入れて、さらに元気がでる一品です。
このレシピの生い立ち
豆苗が安く、ずぼらちゃんでコンビニで豚こまを買えたので考えました。ニンニクはチューブでも美味しくいただけます☆卵入れて彩り鮮やかに仕上げます☆
豚こまと豆苗たまごのふんわりニンニク炒め
安価で栄養価高い豆苗と豚こまの名コンビをニンニク入れて、さらに元気がでる一品です。
このレシピの生い立ち
豆苗が安く、ずぼらちゃんでコンビニで豚こまを買えたので考えました。ニンニクはチューブでも美味しくいただけます☆卵入れて彩り鮮やかに仕上げます☆
作り方
- 1
豆苗は洗い食べやすい大きさに切っておく。にんにくはすりおろしておく。チューブでもOK！
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- 2
私は冷凍の豚こまを使用したので、自然解凍させましたがお好みの大きさに切って塩胡椒しておく。
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- 3
卵はふんわり炒めておく。火が通ったら、別皿に寄せておく。
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- 4
豚こまをごま油で炒め、火が通ったら豆苗とニンニクと鶏ガラをいれて、シャキシャキ感が残る位でいいのでサッと炒める。
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- 5
最後に卵をフライパンに入れ、混ぜ合わせて炒め出来上がり☆
コツ・ポイント
豆苗はシャキッと。卵はふんわりと。にんにくはパンチを。栄養満点の一品です。
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