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キノコカレー炒め★作り置き★ダイエット
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キノコカレー炒め★作り置き★ダイエット-レシピのメイン写真

キノコカレー炒め★作り置き★ダイエット

かふかう
かふかう @cook_40127888

365日ダイエット中の我が家の女子達。低カロリー食物繊維の多いキノコを美味しく。作り置きにも便利
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ダイエット

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かふかう
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材料

  • キノコ
  • 椎茸 2枚
  • エリンギ 2p.5本位
  • えのき 1/3p
  • 油 大さじ2
  • ニンニク 2かけ
  • クミンシード 小さじ1/2
  • カレー粉 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2弱
  • 三つ葉 適量
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作り方

  1. 1

    お好みのキノコを切ります。
    今回は、椎茸、エリンギ、えのき

    • キノコカレー炒め★作り置き★ダイエット作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れて、ニンニクを入れます。

    • キノコカレー炒め★作り置き★ダイエット作り方2写真
  3. 3

    ニンニクの香りがしてきたら、クミンシードを入れかき混ぜ、キノコを全て入れます。

    • キノコカレー炒め★作り置き★ダイエット作り方3写真
  4. 4

    キノコが油を吸ってしんなりしてきたら一旦火を止めてカレー粉と塩を入れてしっかり混ぜます。

    • キノコカレー炒め★作り置き★ダイエット作り方4写真
  5. 5

    再度火をつけて、彩りで三つ葉を入れ出来上がり。
    作り置き用も〜
    (三つ葉、小ネギ、豆苗ある物でOK)

    • キノコカレー炒め★作り置き★ダイエット作り方5写真

コツ・ポイント

キノコ類は大体同じ大きさに切る
カレー粉を入れる時は、一旦火を消す
調味料は、お好みで増減して下さいね!

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かふかう
かふかう @cook_40127888
2022/03/07 23:07に公開
夫と社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了??と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター   発酵食健康アドバイザー   の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★  発酵食品や麹、自家製味噌     を使ったレシピ等はこちら     に載せてます。  毎日のお弁当の記録も🔗 @parimama_hakkoji🔗 @parirose824
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの えのき みつば キノコ しいたけ エリンギ にんにく カレー粉 クミン

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