煮込み茶バーグ

Name: 煮込み茶バーグ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合いびき肉 300グラム; いんげん 100グラム; 粉チーズ 大さじ2; 小麦粉 適量; (A)玉ねぎ 2分の1個; (A)パン粉 3分の1カップ; (A)牛乳 大さじ2; (A)卵 2分の1個; (A)ナツメグ・塩 少々; (A)狭山茶（煎茶） 大さじ1; (B)水 350CC; (B)トマト水煮缶 1缶; (B)ブイヨン 2個; (B)砂糖 大さじ1; (B)ケチャップ（またはトマトピューレ） 大さじ3; (B)ベーコン 2枚

もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

狭山茶のほのかな香りがたまらない！白米がすすむ１品です♪
このレシピの生い立ち
狭山市産狭山茶を使用しました

煮込み茶バーグ

もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

狭山茶のほのかな香りがたまらない！白米がすすむ１品です♪
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狭山市産狭山茶を使用しました

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材料

4人分

合いびき肉 300グラム
いんげん 100グラム
粉チーズ大さじ2
小麦粉適量
(A)玉ねぎ 2分の1個
(A)パン粉 3分の1カップ
(A)牛乳大さじ2
(A)卵 2分の1個
(A)ナツメグ・塩少々
(A)狭山茶（煎茶）大さじ1
(B)水 350CC
(B)トマト水煮缶 1缶
(B)ブイヨン 2個
(B)砂糖大さじ1
(B)ケチャップ（またはトマトピューレ）大さじ3
(B)ベーコン 2枚

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作り方

1

みじん切りした玉ねぎをバターでいためて冷まし、肉と（A）を加えよく混ぜる（一方向に）
2

1を小判型にし、小麦粉を薄くつける
3

フライパンに油を熱し、ハンバーグの両面をこんがり焼く（煮込むので、中まで火を通さなくても大丈夫）。（B）で10分ほど煮る
4

斜めに切ったいんげんを加え、塩・こしょうで味を整え、粉チーズをふる

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つくれぽ

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もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

2023/04/19 01:32に公開

埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html

このレシピのキーワード

煮込みいんげんトマト缶ベーコン牛乳卵小麦粉玉ねぎケチャップ合い挽き

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