スパゲッティはたっぷりのお湯に1%の塩を加えて、ゆがく。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくのみじん切りを加え、香りをだす。

ベーコンを1cm幅に切り、カリっと炒める。
生クリーム半量を加え温める。

別のボウルに生クリーム残り半量と卵を溶いてあわせておく。

湯がいた①のスパゲティを合わせ、火を切り、余熱で④とあわせる。塩胡椒で味を調える。

器に彩りよく盛り付ける。
パセリのみじん切り、パルメザンチーズをちらす。