京風 筍ご飯（白だし簡単）
♡♡Reeちゃん♡♡ @cook_40296512
筍ご飯、この時期春の訪れと共に毎年炊きます^ ^
水煮タケノコでも美味しく手軽に出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
春の筍を頂きまして。色々と試した結果、この味が黄金比率かなぁと思います。
京風 筍ご飯（白だし簡単）
筍ご飯、この時期春の訪れと共に毎年炊きます^ ^
水煮タケノコでも美味しく手軽に出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
春の筍を頂きまして。色々と試した結果、この味が黄金比率かなぁと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗ってザルに上げておく。
- 2
筍の穂先は縦に、残りは食べやすい大きさに切る。人参は細切りにする。
- 3
薄揚げに熱湯を回し掛け、細切りにする。
-
- 4
先に○の調味料と水200ccを小鍋に入れ、❸の材料を5分煮てそのまま鍋で冷ます。
-
- 5
冷めたら具と汁をわける。汁と水を合わせて400ccにする。（炊飯器は2合の目盛り）
- 6
お鍋（炊飯器）にお米、調味液、筍、人参、薄揚げをのせて炊く。
-
- 7
炊飯器→スイッチオン
お鍋→中火にかけ、沸騰したら弱火にして10分。蒸らし10分置いて出来上がり。
コツ・ポイント
白だしと水煮タケノコで、いつでも簡単にお店の味が頂けます♪
先に具材を炊く事によって味がしっかりとして美味しいですよ♪
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