余った卵白でもう一品！ホワイト卵焼き！
クックDBN83N☆ @cook_40326881
卵白のプリッとした食感が良い感じです！見た目も可愛く、味もgood!!
このレシピの生い立ち
カルボナーラを作った際に余ってしまった卵白を、お菓子ではないものに使いたかったので、そのまま卵焼きにしてみました^ ^ お弁当にも使えます
余った卵白でもう一品！ホワイト卵焼き！
卵白のプリッとした食感が良い感じです！見た目も可愛く、味もgood!!
このレシピの生い立ち
カルボナーラを作った際に余ってしまった卵白を、お菓子ではないものに使いたかったので、そのまま卵焼きにしてみました^ ^ お弁当にも使えます
作り方
- 1
卵白をよくかき混ぜて、細切りにしたベーコンと、とろけるチーズを入れ、またよく混ぜます。
- 2
油を満遍なく引き、初めは半分くらいの量を卵焼き機に流し入れます。焦げないように弱火でゆっくり火を通します。
- 3
卵白が、透明から白になってきたら、お箸やフライ返しで、クルクル巻いていきます。(この時、形は気にしなくて大丈夫です)
- 4
巻けたら奥に押しやり、また半分ほどの量を流し入れ、巻いていきます。
- 5
液がなくなるまで繰り返し、最後はフライ返しでキレイに形を整えてください。
- 6
出来上がったらラップに包み、馴染ませます。好きな大きさに切って出来上がりです！
コツ・ポイント
よ〜くかき混ぜて、中の具材が満遍なく広がるようにするのがポイントです。
あせらずにじっくり焼くことで、焦げ目がつかず、
見た目も綺麗に焼き上がりますよ〜！入れる具材はお好みで色々アレンジしてみてください〜！！
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