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なすの味噌バター炒め(透析食)
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なすの味噌バター炒め(透析食)-レシピのメイン写真

なすの味噌バター炒め(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー 65kcal
たんぱく質 1.0g
カリウム  121mg
リン   25mg
食塩相当量 0.5g
このレシピの生い立ち
いつもの味噌炒めもバターで炒めることで、いつもとは少し違った炒め物になります。

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たんぱく質 1.0g
カリウム  121mg
リン   25mg
食塩相当量 0.5g
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いつもの味噌炒めもバターで炒めることで、いつもとは少し違った炒め物になります。

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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エネルギー 65kcal
たんぱく質 1.0g
カリウム  121mg
リン   25mg
食塩相当量 0.5g
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たんぱく質 1.0g
カリウム  121mg
リン   25mg
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材料

1人分
  • なす 35g
  • たまねぎ 20g
  • バター 4g(小1)
  • 味噌 3g(小1/2)
  • 砂糖 1g
  • みりん 3g(小1/2)
  • 酒 3g
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作り方

  1. 1

    なすは少し大きめの乱切りにし、水にさらす。
    たまねぎは5mm幅に切り、水にさらす。

  2. 2

    バター以外の調味料をすべて合わせておく。

  3. 3

    フライパンでバターを溶かし、水気を切った野菜を加え、炒める。

  4. 4

    火を止め、2の調味料を加え、からめる。

コツ・ポイント

●バターで炒めることで、コクが出ておいしくいただけます。
●味噌は焦げやすいので、必ず火を止めてから、からめるようにしましょう。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2020/05/13 03:30に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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炒めもの なす バター 酒 味噌 玉ねぎ

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