鶏肉を食べやすい大きさに切る。

すき焼きのタレの1晩つける。

好きな具(今回はしめじ)を軽く炒めたら、鶏肉を一緒に炒める。タレはなるべく入れないようにする。

鶏肉に火が入ったら、残りのタレを半分くらい入れて煮詰める。