大葉で鮮やか☆ツナじゃが
ツナじゃがに大葉を添えたレシピです。
このレシピの生い立ち
煮物があまり好きでない旦那の好みに合わせてアレンジしました。
作り方
- 1
じゃがいもとにんじんを乱切りします。
- 2
鍋に1を入れて、☆を入れ、ひたひたになるくらいより気持ち少なめに水を入れます。
- 3
中火で5分煮込み、アクを取ります。
- 4
落し蓋をして、さらに15分煮込みます。
- 5
煮込んでいる間に大葉を千切りにします。（茎を切り、筒状に丸めたら端から細く切ります。）
- 6
煮えたら、油を切ったツナとにんにく、バターを加えてざっくり混ぜます。
- 7
お皿に盛り付け、大葉を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
覚めるときに味が入るので出来立てより少し冷まして食卓に出すようにしています。
アツアツより食べやすいですしね。
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