耐熱容器にキッチンペーパーをしき、豆腐を乗せて包む。600wで2分レンジでチンする。

レンジから耐熱容器を取り出しキッチンペーパーを外し、新しいもので包み直して重石を置いて水切りする。約30分。

玉ねぎはみじん切り、しめじも石づきを切り落としみじん切りする。

フライパンにごま油をしき、玉ねぎとしめじをしんなりするまで炒める。

玉ねぎがしんなりとしてきたら鶏ひき肉を入れて肉の赤さがなくなるまで炒める。

カットトマトのパック(缶でも可)と☆の調味料を加えて蓋をし弱火で煮詰める。

水気がなくなってきたら火を止めて、耐熱容器の豆腐の水切りを確認する。水切り出来たら豆腐を粗めにほぐす。

豆腐の上に④〜⑥で作ったミートソースをかけてミックスチーズをのせる。

トースターでチーズに焼き色がつくまで焼いたら完成です！見ながら時間は調整してください。我が家のトースターは6分でした！