551風の豚まん

копちゃん
копちゃん @cook_40095917

おうちで簡単に作れる豚まんです。
このレシピの生い立ち
自粛規制中のおうち時間を子供たちと過ごすために作りました。

551風の豚まん

しばぱんだ's cooksnap of when they made 551風の豚まん.
Yukkyyeah's cooksnap of when they made 551風の豚まん.
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おうちで簡単に作れる豚まんです。
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自粛規制中のおうち時間を子供たちと過ごすために作りました。
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材料

551の豚まん8個分
  1. [皮]
  2. 薄力粉 200g
  3. 強力粉 100g
  4. 砂糖 45g
  5. 水 150cc
  6. ベーキングパウダー 小さじ1
  7. ドライイースト 小さじ1
  8. [タネ]
  9. 豚ミンチ 200g
  10. ★竹の子 好きなだけ
  11. ★椎茸 好きなだけ
  12. ★玉ねぎ 好きなだけ
  13. ごま油 大さじ1
  14. おろし生姜 小さじ2
  15. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚ミンチにみじん切りにした★と調味料を加えよく混ぜる。

  2. 2

    [皮]の材料をHBのパン生地コースでセット。

  3. 3

    出来上がった皮の生地を8等分して1つずつ丸めて伸ばす。
    あまり薄く伸ばしすぎると後で破けます。

  4. 4

    伸ばした生地に[タネ]を包んで上の部分をしっかり蓋をとじる。

  5. 5

    スチームクッカーで20分蒸せば完成〜。

  6. 6

    8等分でちょうど551の豚まんと同じくらいの大きさになりました。

コツ・ポイント

最後しっかりとじたつもりでも蒸せば開いてくる時もあるので本当にしっかりとじて下さい！
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