新玉ねぎのかき揚げ(春野菜天ぷら)

兼業主夫G @cook_40053585
新玉ねぎも初夏の野菜として天ぷらで頂きます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを天ぷらで食べたかったのでかき揚げにしてみました。この時期ならではでとても美味しかったです。
新玉ねぎのかき揚げ(春野菜天ぷら)
新玉ねぎも初夏の野菜として天ぷらで頂きます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを天ぷらで食べたかったのでかき揚げにしてみました。この時期ならではでとても美味しかったです。
作り方
- 1
新玉ねぎをスライスして、天ぷら粉にくぐらせ、小さめのお玉または大き目のスプーンで掬って、油に浮かすように揚げる。
- 2
1-2分して玉ねぎの香りが出てきたら網などに上げて油を切る。その後、キッチンペーパーを敷いた皿に盛りつけて完成。
コツ・ポイント
180℃くらいの高温でさっと揚げるのがコツ。まとまりにくい場合は水を減らして濃いめにするとまとまります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
春野菜「菜の花」の「かき揚げ」天婦羅 春野菜「菜の花」の「かき揚げ」天婦羅
春野菜の代表として、菜の花を使ったかき揚げを作ります。菜の花の代わりに、コゴミやたらの芽、ゼンマイ等でもできます。 biwanamazu -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20664303