豚の生姜焼き
冷凍の豚ばら肉で作りました。
このレシピの生い立ち
砂糖を使わないレシピとして考えました。玉ねぎをタップリ入れて甘味をつけます。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍豚バラ肉をフライパンに入れて火を通し、出た煮汁は別の器に取っておく。
- 2
１にクシ切りにした玉ねぎ、以前に取り分けた豚のエキス(豚油取った物)を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 3
玉ねぎに火が通ったら生姜と醤油を入れて味が馴染んだら出来上がり。
- 4
キャベツ千切りと盛り付けてください。
コツ・ポイント
鶏のさっぱり煮(レシピID:20085665)に入れた生姜とニンニクを刻んで入れても良いです。
豚のエキスはレシピID:19917464を参照。
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