野菜たっぷりミネストローネ風

花鶏ごはん @cook_40276450
野菜室の大掃除やガッツリお野菜を食べたいときにお勧め!
このレシピの生い立ち
具がゴロゴロとした食べやすい、パスタと併せても美味しい野菜スープを考えた末のレシピです。
お野菜の量や種類は御家庭にあるものやお好みのもので大丈夫です。
野菜たっぷりミネストローネ風
野菜室の大掃除やガッツリお野菜を食べたいときにお勧め!
このレシピの生い立ち
具がゴロゴロとした食べやすい、パスタと併せても美味しい野菜スープを考えた末のレシピです。
お野菜の量や種類は御家庭にあるものやお好みのもので大丈夫です。
作り方
- 1
具材を食べやすいように各一口大に刻む。
- 2
火の通りにくい根菜類から順に鍋に入れ、野菜が被る程度の量の水を入れて過熱をする。
- 3
根菜類に火が通ったら、カットトマト缶とケチャップ、砂糖、粗挽き黒胡椒を入れ、味を整えて完成。
コツ・ポイント
パスタを入れる場合は少し硬めに茹でて入れるといいかなあと思います★
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