トマトは半分に切りにし、7mm幅にスライス。タケノコはトマトと同じくらいの大きさにカットし薄切りに。

フライパンにオリーブオイル小さじ1（分量外）を熱し、タケノコを中火で炒めます。

粗熱をとる間、スライスチーズとハムを4分の1程度にカットします。（トマトとタケノコの大きさに合わせてるとキレイ♪）

小鉢にオリーブオイル、ニンニクチューブ、クレイジーソルト（なければ塩）、ポン酢小さじ1を入れてドレッシングを作ります。