牛肉は余分な水気を除き、筋切りして肉叩きで両面叩きます。（薄切り肉の場合は叩かなくて大丈夫です）

コーン、万能ねぎ、バターをのせてブラックペッパーを多目にかけます。

肉から焼き、肉の色が変わったらご飯と全体に空気を入れながら炒めます。

牛細切れ肉で作りました。