和風あんかけハンバーグ
DONAHiro★ @cook_40124733
あんかけ風味だから、ご飯が進みますよ☺️
このレシピの生い立ち
介護の母がいるのと、お弁当のおかずにピッタリと
思いアレンジして作って見ました。
和風あんかけハンバーグ
あんかけ風味だから、ご飯が進みますよ☺️
このレシピの生い立ち
介護の母がいるのと、お弁当のおかずにピッタリと
思いアレンジして作って見ました。
作り方
- 1
ひじきの煮物、きんぴらごぼうを用意をします。(お惣菜でも、作った残り物でもOKです)
- 2
ボールに、豚挽肉、卵、ひじきの煮物、きんぴらごぼうを入れて塩コショウをして良く揉みながら混ぜる。
- 3
空気を抜きながらハンバーグの形を作り少しの油をフライパンにひいて焼きます。
- 4
焼けたらハンバーグをお皿に取り出します。
- 5
あんかけの作り方。
焼いた油はそのままで。
水
だしの素
醤油
みりん
片栗粉 - 6
あんかけが出来たらハンバーグをフライパンに戻して少し煮込みます。
いい感じになったら出来上がり。
コツ・ポイント
あんかけを作るときは、少しずつ入れないと
固まりになるので注意が必要です。
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