長ねぎをみじん切り、ご飯は解凍して温かい状態に戻しておく。

かまぼこは薄めに切ったものを縦に切る、焼豚は細切りにする。
卵は溶いておく。

熱したフライパンにサラダ油を温めて、溶いた卵を流し入れ、半熟の状態で取り出す。

同じフライパンに大さじ1の油を足して、
長ねぎ、かまぼこ、焼豚を入れて炒める。

ネギに軽く火が通ったら、塩胡椒を適量入れる。

ご飯を入れて、切る様に混ぜ合わせながら炒める。

ご飯と具を混ぜ合わせ、少し炒めたら、コンソメを入れてさらに炒め合わせる。

お醤油をフライパンの鍋肌からかけ入れます。

卵を戻して、ご飯と馴染む様に炒め合わせる。

お皿に盛って出来上がりです。

☆長ねぎは十字に切れ目を入れてから刻むとみじん切りになるよ。