備蓄で簡単！食べるコーンポタージュ
myacooking @_myacooking_
※コーンの皮が苦手な人は裏ごし推奨。粉のコーンスープだと物足りない人へおススメ。食べる感覚の濃厚コンポタです。
このレシピの生い立ち
市販のコンポタは薄くて物足りない！倍量で溶かすとしょっぱい、、、なら作っちゃえ！でできたレシピです。
備蓄で簡単！食べるコーンポタージュ
※コーンの皮が苦手な人は裏ごし推奨。粉のコーンスープだと物足りない人へおススメ。食べる感覚の濃厚コンポタです。
このレシピの生い立ち
市販のコンポタは薄くて物足りない！倍量で溶かすとしょっぱい、、、なら作っちゃえ！でできたレシピです。
作り方
- 1
コーンはしっかり水を切る。
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- 2
コーンとコンソメ、ハーブソルト、水大さじ4をいれミキサーにかける。
-
- 3
できるだけ長めにかける。どろっとしたらしばらくして止める。
-
- 4
鍋にミキサーしたコーンとバターをいれ中火で温める
-
- 5
バターがとけたら牛乳と味噌をいれ中火で5分。味を見てハーブソルトやコンソメを足す
-
- 6
好みの味になったら完成
-
コツ・ポイント
ミキサーにしっかりかけてください。
コーン缶は気がもともと通ってるので火にかける工程は一度でOK。
味噌は少量。隠し味です。
私は気にしないので裏ごし無しですが、気になる方は鍋に入れる前に裏ごし推奨です。
こんにちは、myacookingです。いつもつくレポをみて元気をもらっています。2013年から投稿開始。レシピは全て忘れっぽい私用の物。2021年1月〜果実酒10年見守り企画START。長期熟成した果実酒の変化をまとめます。各レシピにアクセスしてご覧ください。果実酒は数ヶ月経って美味しかった物のみレシピupしております。
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