簡単♪基本の白パン☺︎
chipan☺︎ @cook_40323166
赤ちゃんのほっぺの様なプニプニの白パン♪
牛乳をたっぷり使ってフワフワなとっても美味しいパンに仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
ハイジの白パン、みたいなプニプニフワフワな白パンが食べたくて作りました♪焼き立ては、それはそれはフワフワで気持ちいいので、焼き上がったらすぐに召し上がれ♪とっても幸せいっぱいになること間違いなしです♪
簡単♪基本の白パン☺︎
赤ちゃんのほっぺの様なプニプニの白パン♪
牛乳をたっぷり使ってフワフワなとっても美味しいパンに仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
ハイジの白パン、みたいなプニプニフワフワな白パンが食べたくて作りました♪焼き立ては、それはそれはフワフワで気持ちいいので、焼き上がったらすぐに召し上がれ♪とっても幸せいっぱいになること間違いなしです♪
作り方
- 1
ボールに※以外の材料を全て入れて混ぜる。
- 2
滑らかになったら※の材料も更に入れて混ぜる。
- 3
粉っぽさが無くなったら台に出してこねる。
- 4
生地を広げて後ろから指で押しても破れなければボールに入れラップをかけて1次発酵…40℃＝25分
- 5
2倍になったらガス抜きをして6等分に切り分け丸め直しラップをかけて10分のベンチタイム♪
- 6
ガス抜きをしたら丸め直し、強力粉をつけためん棒で真ん中をくぼませる。天板に並べてラップをかけたら2次発酵…40℃＝20分
- 7
生地が一回り大きくなったら茶こしで上から上新粉（無ければ強力粉）を振りいよいよ焼成♪焼き時間…180℃＝13分で完成☺︎
コツ・ポイント
くぼみをつける時は切れるか切れないかぐらい深くくぼみをつけて下さいね♪この子プニプニなので意外と大丈夫です♪心配したくぼみも、発酵するとすぐに復活しちゃいます！上新粉は無ければ強力粉でOKです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20665406
