納豆に付属のタレを加えて粘りがでないよう軽く混ぜる。ボウルに溶き卵を入れて納豆を加えて混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れ、強火で熱し（１）を入れて卵が半熟に固まってきたら粘りがでないようゆっくりと混ぜる。

ご飯を加えて炒め、ほぐれてきたらたら、ちりめんじゃこと刻みねぎを入れて炒める。

塩コショウをふって最後に香り付けに濃口しょうゆを加え、一混ぜして火を止める。