チョイ辛 納豆チャーハン
あっという間に作るのでランチにいいですよ。
このレシピの生い立ち
納豆と食べるラー油がよくあうのですぐ作れるチャーハンにしました。
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- 1
卵は溶き卵、ごはんは茶碗2杯分をすぐに投入できるよう用意しておく。
- 2
ちくわを食べやすい大きさに切る。
ネギは小口切りにしておく。 -
- 3
納豆はタレを入れて軽く混ぜておく。
- 4
強火で熱したフライパンにサラダ油を引き、ちくわを炒める。
-
- 5
強火のまま、溶き卵を入れ、すぐにごはんを入れる。
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- 6
強火のまま、手早く混ぜてパラパラにする。
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- 7
納豆を入れて、ネバネバが気にならなくなるまでしっかり炒める。
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- 8
醤油、食べるラー油、塩、こしょうを入れて味を整える。
- 9
ネギを入れて軽く炒めて火を止める。
-
- 10
盛り付けて出来上がり(^^)
-
コツ・ポイント
パラパラのコツは強火で卵を入れ、30秒以内にごはんを入れ、手早く混ぜることです。納豆のネバネバはしっかり炒めれば気になりません。
分量が増えるとベタつくので2人分までが作りやすいです。
食べラーが苦手な人は、入れなくても美味しいです。
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