【使い切り】納豆チャーハン

Name: 【使い切り】納豆チャーハン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 刻みねぎ 30ｇ; 納豆 1パック; 納豆付属タレ 1（または薄口しょうゆ小さじ1/2）; 溶き卵 2個; ちりめんじゃこ 大さじ3; ご飯（温めたもの） 茶碗2杯; サラダ油 大さじ1; 塩、コショウ 少々; 濃口しょうゆ 少々

京都府 @kyotopref

家庭で捨てられやすい食品一位は主食のごはん等。ごはんを使い切りたい時にオススメ。食品ロスを減らす簡単・美味しいレシピ。
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエ上級プロ、西村秋保氏考案レシピ
詳しくは京都府食の府民大学、「使い切りクッキング」の動画をご覧ください
http://www.pref.kyoto.jp/fumindaigaku/kouza/kouza_02.html

【使い切り】納豆チャーハン

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材料

2人分

刻みねぎ 30ｇ
納豆 1パック
納豆付属タレ 1（または薄口しょうゆ小さじ1/2）
溶き卵 2個
ちりめんじゃこ大さじ3
ご飯（温めたもの）茶碗2杯
サラダ油大さじ1
塩、コショウ少々
濃口しょうゆ少々

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作り方

1

納豆に付属のタレを加えて軽く混ぜる。ボウルに溶き卵を入れて納豆を加えて混ぜる。
2

フライパンにサラダ油を入れ、強火で熱し、１を入れる。
3

卵が固まってきたらゆっくりと混ぜ、ご飯とちりめんじゃこを加えて炒める。
4

ご飯がほぐれたら刻みねぎを入れ、塩コショウをふって最後に濃口しょうゆを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

冷蔵庫に余ったご飯は温めてから使うとほぐれやすいです。ちりめんじゃこをベーコンや小口切りにした魚肉ソーセージやソーセージに代えても作れます。
1人分の栄養価：エネルギー539kal、食塩相当量：1.4g、1人分の野菜量：15g

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つくれぽ

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2019/10/18 01:32に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

このレシピのキーワード

炒飯じゃこ納豆ご飯

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