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ジューシー茄子の豚バラ巻き
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ジューシー茄子の豚バラ巻き-レシピのメイン写真

ジューシー茄子の豚バラ巻き

女性ライフワーク協会
女性ライフワーク協会 @cook_40310775

ジューシー茄子と豚バラの鉄板組み合わせをレンチンでお手軽に♫
このレシピの生い立ち
調味料は全部混ぜてレンチンするだけの簡単メニューでメインのおかずに!

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女性ライフワーク協会
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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 豚バラ 100g
  • しめじ 1パック
  • ほうれん草 1束
  • *酒 大さじ2
  • *醤油 大さじ2
  • *砂糖 大さじ2
  • *ごま油 大さじ1
  • *生姜すりおろし 小さじ2
  • *片栗粉 大さじ1
  • ごま 1ふり
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作り方

  1. 1

    *をボールに全部入れて混ぜておく

  2. 2

    茄子は縦に切り、水にサッとさらす。
    水分を拭き取り、少量の油を絡めておく

  3. 3

    茄子に豚バラを巻く

  4. 4

    耐熱皿に③を並べ①を回しかける。
    ふんわりラップをしてレンジで5分加熱

  5. 5

    ④にしめじを加えてレンジで1分加熱
    全体を返し、タレを絡める

  6. 6

    ⑤にほうれん草を加えてレンジで1分加熱

  7. 7

    ごまをかける

コツ・ポイント

レンチンすることで茄子がびっくりするくらいジューシーに仕上がります
片栗粉のおかげで水分の出やすい茄子にもしっかり味が絡みます
しめじとほうれん草は時間差で最後にさっとチンするだけでokです!(なくてもok)
コチジャンを入れるとピリ辛に〜

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女性ライフワーク協会
女性ライフワーク協会 @cook_40310775
2021/02/18 01:53に公開
「女性ライフワーク協会」は、大切なご家族様が健康で快適であることに最大限尽力を注ぎ、女性が仕事と家庭を楽しみながら、良質な住環境で、自分らしく働き続けるサービスを行っています。女性が輝いて働けるステージを創造するため、信頼と誠実の家事代行サポート、家庭が向上するための各種セミナー、イベント、情報誌の発行を開催しています。大阪兵庫対応⇒https://jyoseilifework.net/
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なす 豚肉 シメジ 片栗粉 ほうれん草 酒 ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20665602
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