焼きメンチカツ

Name: 焼きメンチカツ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 100ｇ; キャベツ 40ｇ; 玉ねぎ 20ｇ; A 中濃ソース 小さじ1; A 顆粒コンソメ 2ｇ; A 塩・こしょう 各少々; A パン粉 3ｇ; A 片栗粉 6ｇ; パン粉 6ｇ; 油 2ｇ

富士見市 @fujimi_23

【富士見市公立保育所給食のレシピ】
公立保育所で実際に提供しているメニューを紹介します。
このレシピの生い立ち
・卵・乳アレルギーをお持ちのお子様でも食べられるよう、材料に卵や牛乳を使用していません。（※パン粉の種類によっては卵・乳・大豆等含まれることがありますので、必ずご確認ください。）

焼きメンチカツ

富士見市 @fujimi_23

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材料

2人分

豚ひき肉 100ｇ
キャベツ 40ｇ
玉ねぎ 20ｇ
　A　中濃ソース小さじ1
　A　顆粒コンソメ 2ｇ
　A　塩・こしょう各少々
　A　パン粉 3ｇ
　A　片栗粉 6ｇ
パン粉 6ｇ
油 2ｇ

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作り方

1

みじん切りにしたキャベツ・玉ねぎと、豚ひき肉、Aをボールに入れ混ぜ合わせる。
2

小判型にしてパン粉をつけ、サラダ油をひいたオーブン皿にのせる。
3

220℃のオーブンで約15分焼く。（10分経ったら裏返す）

コツ・ポイント

・タネが固い場合は水を加えて調整してください。
・オーブンで焼き上げるため、揚げるよりもエネルギーが抑えられます。
<１人分の栄養価>
エネルギー168㎉　たんぱく質10.1ｇ　脂質9.5ｇ　炭水化物8.5ｇ　食塩相当量0.9ｇ

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つくれぽ

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富士見市 @fujimi_23

2020/04/22 04:43に公開

埼玉県の南東部にある富士見市。都市化した風景から緑豊かな田園風景が共存する街で、農地では多くの農作物を生産しています。また本市では、「健康ライフ☆ふじみ（富士見市健康増進計画・食育推進計画）」に基づき、食育活動に取り組んでいます。ここでは、市の管理栄養士が考案したレシピを紹介していきます。ぜひ、ご覧ください。http://www.city.fujimi.saitama.jp/index.html

このレシピのキーワード

メンチカツ片栗粉キャベツ豚ひき肉玉ねぎ

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