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セロリの葉で!トロトロ中華スープ
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セロリの葉で!トロトロ中華スープ-レシピのメイン写真

セロリの葉で!トロトロ中華スープ

imamisaki
imamisaki @cook_40212145

セロリが苦手な夫が大絶賛!!セロリの味が中華スープとよく合います♡記録用に✐☡
このレシピの生い立ち
セロリが大好きだけど葉はそこまで、、、中華スープに入れたら美味しくなるかなー?という思いつきです(^^;

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セロリの葉で!トロトロ中華スープ

imamisaki
imamisaki @cook_40212145

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セロリが大好きだけど葉はそこまで、、、中華スープに入れたら美味しくなるかなー?という思いつきです(^^;

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材料

2~3人分
  • セロリの葉 1本分
  • 水 500cc
  • 創味シャンタン 大さじ1
  • 絹ごし豆腐 1パックor半丁
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水(水溶き片栗粉用) 大さじ1
  • ラー油 数滴
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作り方

  1. 1

    セロリの葉をざく切りして鍋の中へ

  2. 2

    鍋に水を入れる

  3. 3

    創味シャンタンを入れて火をつけ、沸騰してから5分ほど煮る

  4. 4

    豆腐をスプーンで一口サイズにすくいながら鍋の中へ入れる

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れて、再度沸騰したら溶き卵を流し入れて火を止める

  6. 6

    味を見て濃い場合は水を足す

  7. 7

    器に入れてお好みでラー油を垂らす

コツ・ポイント

トロトロ食感を楽しむために、豆腐はぜひ絹ごしで!茎も入れる場合は煮込む時間を長めにとるとトロトロになると思います◎

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imamisaki
imamisaki @cook_40212145
2020/04/22 15:17に公開

このレシピのキーワード

セロリ 片栗粉 絹ごし豆腐

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