玉ねぎみじん切り
ボールに入れ☆を入れてラップして
上下に振り振り混ぜます。
600wで2分。ラップ外して冷ます。

パン粉、カレー用スプーン山盛りで4杯に牛乳、大さじ4を混ぜて浸しておく。牛乳の代わりに豆乳又は(お湯+コンソメ2摘み)

玉ねぎみじん切りの粗熱がとれたら、
ボールに★を全部いれてまぜます！

指で撫でると、後が着くぐらいな滑らかな柔らかさがポイント。
足りない時は牛乳をちょい足し

フライパンに適量の油を敷いておく。
火はまだつけません。

ハンバーグを空気を抜きながら形を整えて、指で周りを撫でらかにツルンツルンにして真ん中に窪みを作ってそれを下にして置く

置いたハンバーグの表面も指で撫でてツルンツルンにします。
表面や脇を撫でるとツルンとなります！
これが1番の大事な工程！

火をつけて(中火)1分焼いて蓋をして
3分程焼いていきます

蓋をとるとハンバーグはピンク色！
裏返しのサインです！

ひっくり返してみます！
ひっくり返すと窪みが出現！！

蓋をします。
火加減をみながら
4分～5分。焼けたらお皿に
取り分けます。

残った、ハンバーグの煮汁は半分は捨てます。そこにお湯を300ccいれます。火はつけません。

ソースの素はこのルーです！
半分使用！

このビーフシチューの素がソース代わりです！半分作る分量を参考にしますが
ソースになる為、水の分量は減らしてます。

お湯なのですぐ溶けます。
ルーがなくなるまで混ぜ、なくなったら、火をつけてとろみがでたら、ソースは完成！

ハンバーグにかけていきます！
お好みで、チーズをのせ、レンチン30秒にソースをかけてもOK♪
ケチャップだけでもOK

今回はシンプルに作りましたが
今度は、チーズをのせたり、
ケチャップだけでも良さそうなので
また作ります！

中身は本当に、ふわふわで
また、食べたくなるハンバーグです！
(*'▽'*)♪

★また作りました！今回はお弁当用にも小さいのも一緒に焼きました！！
今回のハンバーグは

和風ハンバーグ！お好みで
ゆずポン酢や青じそポン酢をかけます！
私は、ゆずポン酢で～(*'▽'*)♪