トマトとレモンでグリーンカレーが更にエスニックにこのレシピの生い立ち市販のグリーンカレーをもっとさっぱり本格的にしたかったから
市販のグリーンカレーの素とココナッツミルク
豚バラ肉と玉ねぎ炒め、クシ型にカットしたトマトも入れて酒を振ったら他の野菜も投入､クミンパウダーいれて全体が馴染んだらグリーンカレーペーストを入れる
レモン汁絞っていれる
水をひたひたまでいれて20～30分煮込んだら、ココナッツミルクを入れる
弱火でさらに煮込んで完成
お好みでバリ辛ブレンド、七味、チリパウダーなど、追い足ししても美味しい
市販のグリーンカレーの素をレモン汁や生トマトでさらに本格的なエスニック風にコトコト煮て汁気が少し残るくらいでココナッツミルクを入れると濃厚なカレーになります
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
